2020年10月22日-23日,按照陳宗懋院士專家工作站提升蒙頂山茶品質(zhì)和確保質(zhì)量安全的任務要求,由四川省名山茶樹良種繁育場承辦在牛碾坪科研基地開展蒙頂甘露樣茶審評。本次樣茶審評得到了中國茶葉研究所、四川省茶葉研究所的大力支持,邀請到了茶葉界知名專家對75個茶樹品種制作的蒙頂甘露進行了感官審評,旨在測試不同茶樹品種制作蒙頂甘露的適制性,尋找最適宜制作蒙頂甘露的茶樹品種,為蒙頂甘露的品牌提升、茶樹的改種換植提供科技支撐。
審評現(xiàn)場,專家們通過觀察干茶樣、聞香氣、看湯色、嘗滋味、看葉底,對75個茶樣逐個逐項進行評價、打分,審評過程嚴謹有序、客觀公正。下一步,還將對表現(xiàn)好的樣茶進行品質(zhì)和安全檢測。
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